Receitas

Muffin integral sem lactose de chocolate com banana

Ingredientes:
400ml de bebida sem lactose sabor chocolate
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 banana cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Distribua a massa pelas forminhas para muffin e leve-as para assar em forno médio (22°C) por aproximadamente 30-40 minutos. Sirva.
Rendimento: 12 porções/ Tempo de preparo: 40 minutos


Fonte: Adaptado de Piracanjuba