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Flan de Chocolate com Calda de Amora
Receitinha especial do nosso encarte de março! E ainda tem ingredientes em promoção. Sobremesa saudável assim, pode!
📍2 xícaras (chá) de meio amargo 70% cacau⠀
📍2 caixas de creme de leite sem lactose (400g)⠀
📍1 envelope de gelatina em pó sem sabor⠀
📍1 xícara (chá) de leite sem lactose ⠀
📍1 clara batida em neve⠀
👉 Calda:⠀
📍1 xícara (chá) de amoras congeladas⠀
📍1/2 xícara (chá) de açúcar demerara⠀
👉Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo. Em outra vasilha, misture a gelatina com o leite e dissolva em banho-maria. Junte ao creme de chocolate, acrescente a clara em neve e mexa delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma média de buraco no meio, umedecida com água, e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a calda, leve ao fogo médio a amora congelada e o açúcar , mexendo algumas vezes, até formar uma calda. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o flan, cubra com a calda fria e sirva.⠀