Descrição

Existem alguns alimentos com tantos nutrientes que não deveriam sair da rotina alimentar. Esse é o caso do grão de bico, leguminosa rica em proteínas, fibras e outros nutrientes, que contribuem e muito para a manutenção da saúde e da boa forma. A farinha é feita a partir do grão de bico moído, o que significa que suas propriedades nutricionais são as mesmas. É uma ótima opção para substituir a farinha de trigo. É rica em ácido fólico, fósforo, ferro, zinco, magnésio, potássio e cálcio, apresenta quantidades de vitaminas K, E, C e do complexo B.